BONNE CUISINE (LA) [No 14] Du 01/12/1955 – SOMMAIRE – LES RESSOURCES ALIMENTAIRES DU TRIMESTRE – L’ART DU BIEN MANGER – LA TABLE ET SES PARURES – LES MENUS SIMPLES – LES MENUS DE RECEPTIONS – LES POTAGES – LES FRUITS DE MER – LES HORS-D’OEUVRES ET LES ENTREES – LES OEUFS – LES POISSONS – LES PLATS REGIONAUX ET ETRANGERS – LES RECETTES DES GRANDS CHEFS – LA VOLAILLE – LES VIANDES ET LES ROTIS – LES LEGUMES – LA SEMOULE DE BLE DUR – LES ENTREMETS ET LES DESSERTS – LA PATISSERIE – LES FRIANDISES

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